Стань барменом... у себя дома

Работа барменов всегда считалась романтичной и завораживающей.

Настоящие профессионалы умеют жонглировать бокалами и бутылками, как заправские циркачи. И параллельно с метанием стеклянной посуды успевают наполнять бокалы и смешивать коктейли. Оказывается, мешать коктейли (причем, даже самые популярные!) можно и дома. Благо сейчас все ингредиенты возможно приобрести в любом большом супермаркете.

Итак, представляем вам несколько рецептов, которые вы можете сделать самостоятельно... после долгой тренировки, конечно! И поменьше вам разбитых бокалов!

Для начала даем справку для тех, кто заинтересовался работой бармена и решил устроить коктейльную вечеринку у себя дома по всем правилам.

Способы приготовления коктейлей:

Build— непосредственно в бокале.

Shake—в шейкере.

MuddleShake— в шейкере с использованием специальной толкушки.

Strain— с использованием стрейнера (устройства для отделения напитка ото льда).

Разбудите в себе настоящего профессионала party и удивите друзей-подруг своими новыми талантами! И не бойтесь экспериментировать!

Сейчас, по летней жаре, прекрасно приготовить мохито — любимый освежающий напиток многих друзей вечеринок. Этот коктейль хорош тем, что его можно сделать и алкогольным, и безалкогольным. Кроме этого, большой плюс напитка — делать его не так сложно. Главное, это подобрать свежие и правильные ингредиенты. Но сегодня абсолютно все составляющие для мохито можно купить в супермаркетах круглый год и порадовать себя освежающим эффектом. А уж в летнюю жару — тем более.

Мохито

Ингредиенты:

• 10 г листиков мяты;
• 1/2 кусочка лайма;
• 10 г тростникового сахара;
• 30 мл белого рома;
• 400 мл тоника.

Мохито должен обладать насыщенным вкусом, поэтому нужно смешивать составляющие в правильной последовательности, следя за тем, чтобы и мята, и лайм отдали как можно больше своего вкуса напитку. Для этого многие бармены растирают веточки мяты ступкой и с кристалликами сахара.

Что делаем:

Режем лайм на четыре дольки, из каждой выжимаем сок в бокал. После этого режем  листочки мяты достаточно крупно и кладем в бокал вместе с дольками лайма и сахаром. Потом нужно растереть содержимое бокала ступкой или просто ложечкой. В процессе растирания эфирные масла лайма и мяты образуют тот самый незабываемый «мохитовский» аромат. Кстати, некоторые бармены советуют добавить ложечку кипятка, чтобы усилить аромат (но это на любителя).  После этого кладем кусочки льда в бокал, туда добавляем 2 столовые ложки рома и потом заливаем все содержимое тоником. Льда, кстати, нужно положить как можно больше — нужно, чтобы он заполнил бокал полностью.

Кроме этого, можно сделать безалкогольный мохито — для друзей-трезвенников и тех, кто всегда за рулем.

Безалкогольный мохито

Ингредиенты:

• 40 г листиков свежей мяты;
• 100 мл клюквенного сока;
• 30 мл сахарного сиропа;
• 1 лайм;
• 200 мл тоника.

Это безалкогольный вариант классического кубинского мохито, и даже если в напитке нет рома, все равно обладает отличным освежающим эффектом — а что еще нужно в летний день? Главный привкус мохито — сочетание мяты и лайма — здесь также присутствует.

Что делаем:

Листочки мяты мелко режем, добавляем туда лайм и все мелко растираем ступкой. Добавляем в стакан клюквенный сок и немного сахарного сиропа. Кладем много льда и доливаем тоник. Знатоки советуют расколоть лет помельче — тогда он быстрее растает, и вкус коктейля станет насыщеннее.

Шоколадный банан в блендере

Этот коктейль наверняка понравится вашему ребенку — здесь и любимый шоколад, и бананы, и молоко.

Ингредиенты:

• 2 банана;
• плитка темного шоколада;
• 1,5% молоко;
• корица.

Что делаем:

Этот коктейль делается при помощи блендера, чтобы все составляющие тщательно перемешались, и коктейль стал воздушным и нежным.

Берем два больших банана, хорошо моем под сильной струей горячей воды, после этого очищаем от шкурки и кладем в блендер. После этого в кастрюлю кладем банановую кашицу из блендера и добавляем туда два стакана молока (жирность выберите сами, но часто используют 1,5%). После этого натираем на терке 50 гр темного шоколада и кладем его в кастрюлю. Кипятим полученную массу. После этого охлаждаем горячий коктейль и взбиваем его блендером. Потом коктейль разливаем по стаканам. Кстати, этот напиток можно подавать как холодным, так и подогретым — дети часто любят горячий шоколад. Коктейль можно украсить палочками корицы или посыпать сверху порошком корицы.

Маргарита

Этот латиноамериканский коктейль вообще очень популярен во всех барах мира, но и его можно спокойно сделать в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 60 мл текилы;
• 40 мл цитрусового ликера «Куантро»;
• 20 мл сока лайма;
• морская соль для украшения.

Что делаем:

Выжимаем из лайма сок. Насыпаем морскую соль на тарелку, смачиваем ободок бокала и обмакиваем его в соль. После этого смешиваем в шейкере или отдельном стакане все перечисленные ингредиенты и тщательно их перемешиваем. После этого переливаем коктейль в бокал, добавляем лед и украшаем бокал долькой лимона.

Кстати, по этому же рецепту можно сделать и клубничную «Маргариту» - для этого просто в готовый коктейль можно положить пару толченых свежих ягод клубники и заменить соль сахаром.

И напоследок — легендарный коктейль «Cosmopolitan», который с таким шармом пили героини суперпопулярного «Секса в большом городе». Теперь и ты сможешь почувствовать себя жительницей большого Нью-Йорка...

Cosmopolitan

Cosmopolitan – это очень вкусный коктейль, самая настоящая звезда вечеринок и голливудских фильмов. Сделать его дома тоже не составит труда — главное, иметь правильные ингредиенты!

Ингредиенты:

• 20 мл водки;
• ликер «Куантро»;
• 10 мл клюквенного сока;
• 10 мл лимонного сока.

Что делаем:

Перемешиваем все составляющие в шейкере или стакане со льдом, после чего переливаем содержимое в охлажденный бокал для мартини. 

Светлана Великодная