ФРУКТОВЫЕ СОКИ, ПЮРЕ, ТВЕРДАЯ ПИЩА

Фруктовые соки, пюре, твердая пища. В нашей стране имеются научные рекомендации, в которых родителям предлагают между кормлениями с трехнедельного возраста давать ребенку фруктовый сок по 1-2 капле. В течение недели количество сока увеличивают до 50 мл в сутки. Первым рекомендуют давать яблочный сок, затем лимонный, грушевый и морковный. Сок должен быть свежеприготовленным или консервированным специально для детского питания. В возрасте 1,5-2 месяцев в рацион вводят пюре из яблок, абрикосов и других фруктов.

Однако эти рекомендации входят в противоречие с принципами грудного вскармливания, разработанными ВОЗ для здоровых детей. (Россия в 1991г. приняла рекомендации ВОЗ по грудному вскармливанию новорожденных.) Поэтому необходимо любые пищевые добавки к грудному молоку в каждом конкретном случае обсуждать с педиатром. Эксперты ВОЗ считают, что необходимые витамины и минеральные вещества ребенок должен получать только с грудным молоком, поэтому нужно увеличивать их количество в пищевом рационе матери.

В настоящее время считается, что ребенок может начинать принимать определенную твердую пищу с четырех месяцев. В возрасте 4-6 месяцев это полужидкие легкие пюре без комков из кабачков, гороха, проваренной зеленой фасоли, цветной капусты, яблок, картофеля. Обработка продуктов: очищать кожуру; удалять семена и волокна; варить на пару, тушить; протирать через сито.
В возрасте 6-8 месяцев пища должна быть измельчена и размята, в нее добавлена жидкость. Можно давать в руки ломтики сырых овощей. Обработка фруктов и овощей: тщательно очищать; удалять семена и волокна; протирать и разминать. Обработка мяса и рыбы: срезать жир и пленки; удалять кости; хорошо измельчать; варить.
В 8-9 месяцев пора приучать к более крупным кусочкам, поэтому пищу не растирают, а крошат. Обработка фруктов и овощей: тщательно очищать; удалять семена и волокна; сырые овощи резать или тереть на крупной терке; вареные овощи измельчать или давить, оставляя кусочки. Обработка мяса и рыбы: удалять жир и пленки; резать кусочками; запекать, тушить, варить.
В 10-12 месяцев ребенок ест уже почти то же, что и другие члены семьи, только мелко нарезанное и без соли. Обработка фруктов и овощей: тщательно очищать; удалять семена и волокна; варить лучше на пару. Обработка мяса и рыбы: срезать жир и пленки; запекать, тушить, варить; мелко рубить. До года нельзя давать ребенку мед; яйца, сваренные не вкрутую; острое, жирное, соленое; сахар; фруктовые соки с мякотью; газированные напитки.